Củ năng giúp bổ dưỡng, giải độc, mát gan: thường sử dụng củ năng dưới dạng thức ăn – vị thuốc làm cho mát như lấy củ thái nhỏ,
Củ năng (còn gọi là củ mã thầy), địa lê…, có nhiều tinh bột, đạm, chất béo, canxi, photpho, sắt, vitamin A, B1, B2, C. Vị ngọt, tính hàn,